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Welche Dips zum Fondue wählen?

Ähnliche wie bei den Beilagen für ein Fondue ist es auch bei den Saucen bzw. Dips. Auch hier ist Ihrer Fantasie keine Grenze gesetzt. Sie sollten nur darauf achten, dass die Dips auch zu den Beilagen bzw. dem Fleisch passen. Eine Cocktail-Sauce schmeckt zum Beispiel sehr gut zu Hähnchen und eher nicht so zu Schwein oder Rind.

Folgend eine Auflistung der beliebtesten Fondue-Dips:

  • Cumberland-Sauce
  • Cocktail-Sauce (Ketchup, Mayo, Cognac, Cayenne)
  • Feigen-Senf-Sauce
  • Orangen-Senf-Sauce
  • Ailloli
  • Gorgonzola-Dip
  • Kräuterbutter
  • Lhaksa-Paste
  • scharfe Koriander-Chili-Sauce
  • süß-scharfe Chilisauce
  • Teriaki-Dip
  • hausgemachtes Ketchup
  • Guacamole