Wie wähle ich das passende Fett für ein Fondue aus?

Beim Fondue sollte man Fette verwenden welche stark erhitzt werden können. Empfehlenswert sind in diesem Fall geschmacksneutrale Pflanzenöle, Pflanzenfette und reines Kokosfett.

Neben den genannten Fetten können Sie aber auch Brühe verwenden. Hier sollten Sie aber auf einige Kleinigkeiten achten. Was Sie alles bei verwenden von Brühe wissen müssen erfahren Sie hier.